В абаканских конфетах нашли «биологическую бомбу»

Во время исследования кондитерских изделий в красноярском Росстандарте обнаружили в конфетах «Город на Енисее Красноярск» плесень и кишечную палочку.

По словам специалистов, кишечная палочка изредка обнаруживается в тех или иных продуктах, но плесень редкое явление. По этой причине конфеты «Кондитерской фабрики Абаканская» были исключены из исследований.

Наиболее вкусными конфетами по результатам рейтинговой оценки признаны конфеты «Choco de Luxe» кондитерской фабрики «Краскон». Они оказались наиболее близкими по вкусовым и внешним параметрам к прописанным в ГОСТе.

У всех остальных производителей эксперты находили какие-либо недостатки. В конфетах от фабрики «Волшебница» — слишком много сахара и растительных жиров. У конфет «Nestle» был прогорклый вкус начинки и сильный вкус ароматизаторов. У конфет «Alpen Gold», изготовленных на фабрике «КрасФудсРус» во Владимирской области, суховатый и кисловатый вкус.

Небольшое превышение общей микробной обсемененности и частичное отклонение от стандартов качества обнаружено в конфетах московской фабрики «РотФронт» и курской «Конти-Рус». Не впечатлили экспертов и конфеты фабрики «Коркунов», оказавшиеся в середине рейтингового топ-листа.