Ученый рассказал, какой газировкой лучше всего запивать спиртное, чтобы избежать похмелья

Научный сотрудник красноярской лаборатории биолюминесцентных биотехнологий Олег Сутормин в своем научном блоге поделился с горожанами, как встретить праздники так, чтобы проснуться без похмельного синдрома. Или хотя бы уменьшить вредное влияние алкоголя на организм.

Ученый привел рекомендации переведенной статьи научных сотрудников университета Сунь Ятсена (г. Чжуншань), где специалисты разбирались: можно ли уменьшить пагубное влияние алкоголя с помощью неалкогольных напитков.

Чтобы это проверить, китайские ученые взяли 57 различных безалкогольных напитков (от чая до газированной воды) и посмотрели, как они воздействуют на ферменты, отвечающие за расщепление алкоголя (алкогольдегрогеназ (АДГ) и альдегиддегидрогеназ (АЛДГ). И среди неалкогольных напитков ученые нашли только два, способных более-менее нейтрализовать действие этилового спирта.

Это оказался китайский аналог «Спрайта» c таурином Xue Bi (авторы рекомендуют употреблять его и другие напитки, содержащие таурин, не только после приема алкоголя, но и в обычной жизни, так как, по мнению ученых, они положительно влияют на здоровье).

Второй напиток — Hui yi su da shui — газированная вода с различными вкусовыми добавками и сахаром. С приемом этого напитка фермент ацетальдегид быстро переходит в безвредную форму.

Что касается обычного чая: его ученые пить крайне не рекомендуют, так как он снижает активность фермента АЛДГ, который помогает расщепить этиловый спирт. Также он способствует накапливанию токсичного ацетальдегида.

Ранее специалисты минздрава поделились с красноярцами, сколько можно пить за вечер, чтобы утром вам не было плохо.